ميدار.نت - دبي

فيتامين سي، أو ج، أو حامض الأسكوربيك، هو فيتامين لا ينتجه الجسم، رغم حاجته الشديدة إليه، وهو أحد مضادات الأكسدة التي تحمي خلايا الجسم من تشكل الجذور الحرة، والتي تعد سببا للإصابة بأمراض القلب والسرطان.

ما هي فوائد فيتامين سي؟ 

يلعب فيتامين سي دورا هاما في تعزيز قوة جهاز المناعة في الجسم، وإنتاج كريات الدم البيضاء، ما يساعد على الشفاء من الأمراض الفيروسية، كالإنفلونزا ونزلات البرد، إلى جانب الفوائد التالية:

_ يدخل في تركيب الكولاجين الذي يساهم في تكوين العظام، والأوتار، واللثة، والجلد. 

_ يسرع التئام وشفاء الجروح، حيث يعمل على تصنيع الناقلات العصبية اللازمة لذلك. 

_ يحسن عملية امتصاص عنصر الحديد الموجود في الغذاء النباتي. 

_ تقليل الدهون الثلاثية، والكوليسترول الكلي والضار. 

_ يساهم في عملية التمثيل الغذائي للبروتين. 

_ يساعد في تكوين ونضج الأعصاب، وتسريع انتقال الإشارات العصبية. 

_ التقليل من مستوى هرمونات التوتر، وتحسين الحالة المزاجية. 

_ له دور كبير في خفض مؤشر كتلة الجسم، وإنقاص الوزن، إذ يعمل على أكسدة الدهون خلال النشاط الرياضي متوسط الكثافة، ويؤدي نقصه في الجسم إلى عرقلة حرق الدهون. 

_ يثبط تكون الجذور الحرة التي تعمل على إتلاف الخلايا، وتحويلها إلى سرطانية، فيقلل بالتالي من خطر الإصابة بأمراض القلب، وسرطانات القولون، والأمعاء، والمعدة. 

_ يمنع تطور مرض التنكس البقعي في العين، والمرتبط بتقدم العمر. 

_ تخفيض مستوى حمض اليوريك في الدم، ما يساهم في الوقاية من الإصابة بالنقرس. 

_ تقليل الأضرار الناتجة من السموم البيئية، كالنيكوتين، والمبيدات الحشرية، والإشعاعات. 

فوائد فيتامين سي للبشرة

يقدم فيتامين سي فوائد هامة للبشرة، بفضل غناه بمضادات الأكسدة، حيث يقلل الضرر الذي تسببه الأشعة فوق البنفسجية المنبعثة من الشمس، ويقلل من ظهور التجاعيد والخطوط الدقيقة، إذ يحفز عملية إنتاج الكولاجين في البشرة، كما يعالج جفاف وخشونة الجلد، حيث يعمل كحاجز لحفظ الرطوبة، ما يبقي البشرة ناعمة وممتلئة، ويمكن تطبيق سيروم فيتامين سي المركز على الجلد، أو الحصول عليه من مصادره الأخرى. 

 مصادر فيتامين سي

يتواجد فيتامين سي كمكملات غذائية، على شكل فوار، أو كبسولات، أو حبوب، ولكن تعد الخضروات والفاكهة الطازجة من أهم مصادره، مثل:

_ الخضروات، كالفلفل الأحمر والأخضر، والبروكلي، وبراعم بروكسل، والقرنبيط، واللفت، والسبانخ، والملفوف، والبطاطا البيضاء والحلوة، والبازيلاء الخضراء، والبندورة وعصيرها. 

_ الفاكهة، ومن أهمها الحمضيات وعصائرها، كالبرتقال، والجريب فروت، والليمون، بالإضافة إلى الكيوي، والفراولة، والتوت البري، والأناناس، والبابايا، والمانجو، والبطيخ والشمام. 

وينصح بعدم تعريض الخضار والفاكهة لحرارة الطهي في الماء، إذ يدمر ذلك نسبة من فيتامين سي الموجود فيها. 

الجرعة اليومية الموصى بها للاستفادة من فيتامين سي 

هذه قائمة توضح كمية الجرعة اليومية التي يحتاجها الجسم من فيتامين سي:

_ الرضع من ٠ – ٦ أشهر، ٤٠ ملليغرام. 

_ الرضع من ٧ – ١٢ شهرا، ٥٠ ملليغرام. 

_ الأطفال من ١ – ٣ سنوات، ١٥ ملليغرام. 

_ الأطفال من ٤ – ٨ سنوات، ٢٥ ملليغرام. 

_ الأطفال من ٩ – ١٣ سنة، ٤٥ ملليغرام. 

_ المراهقات الإناث من ١٤ – ١٨ سنة، ٦٥ ملليغرام. 

_ المراهقون الذكور من ١٤ – ١٨ سنة، ٧٥ ملليغرام.

_ البالغون الإناث، ٧٥ ملليغرام. 

_ البالغون الذكور، ٩٠ ملليغرام. 

_ الحوامل والمرضعات، ٨٥ – ١٢٠ ملليغرام. 

ويؤدي الإفراط في تناول فيتامين سي، إلى تشنجات البطن، والإسهال، والغثيان، وتشكل حصوات الكلى، وزيادة امتصاص الحديد ما يؤدي إلى تلف الأنسجة. 

مخاطر نقص فيتامين سي 

يسبب نقص فيتامين سي في الجسم إلى المخاطر التالية:

_ مرض الإسقربوط، وهو ضعف في الشعيرات الدموية، يسبب نزيف الجلد، وضعف والتهاب اللثة، وتخلخل الأسنان وسقوطها، وتورم المفاصل. 

_ التعب والإعياء. 

_ ألم المفاصل والعضلات. 

ويعتبر المدخنون، والمدخنون السلبيون، والمصابون بسوء الامتصاص المعوي، والرضع الذين يتغذون على الحليب المبخر أو المغلي فقط، الأكثر عرضة للإصابة بنقص فيتامين سي. 

أخبار قد تهمك:

ما هي الفيتامينات المفيدة في إنقاص الوزن ومتى يمكن تناولها كمكملات

أعراض نقص فيتامين د لدى الأطفال والبالغين وطرق تعويضه