ميدار.نت - زغرب

يقدم روبوت متخصص بالطعام نحو 70 صنفاً مختلفاً من الوجبات في مطعم كرواتي يعتبر المطعم الوحيد في العالم من نوعه/ حيث يعد طهاة آليون وجبات جاهزة للأكل في وعاء واحد بلا أي تدخل بشري، عدا تعبئة الأجهزة بمكونات طازجة.

ويقول مالكو مطعم «بوتس أند بوتس ساي-فوود» في العاصمة الكرواتية زغرب، إن طهاتهم الآليون يعدون وجبات شهية من لحم الضأن، والريزوتو الأسود، والمعكرونة بالكوسة، وسواها من قائمة طويلة من الأطباق الشهية التي تعلمتها الروبوتات على يد طاه محترف وماهر.

وأضافوا أن الروبوت الطاهي يضيف إلى أطباقه باقتدار الزيت والتوابل، وفقاً للوصفات الرقمية التي أعدّها الطاهي البشري.

وفي مطاعم أخرى مشابهة، تعد أجهزة الروبوت البطاطس المطهوة والمقلية والهامبرغر، وتعد البيتزا، أو تقدم الوجبات، أو توصلها إلى المنازل، ولكن «لا يوجد إنسان آلي قادر على إعداد وجبة في وعاء واحد من الأغذية الطازجة»، بحسب هرفويه بوياس أحد ملّاك المطعم.

7 أعوام ومليون يورو

واستغرق شركاء بوياس 7 أعوام لتحويل الفكرة إلى حقيقة وفتح المطعم في العام الماضي، بعد استثمار أكثر من مليون يورو (1.07 مليون دولار).

والطاهي الآلي يُدعى جاما شيف، ويجري «تعليمه» إلكترونياً كيفية طهو وجبة على يد كبير طهاة المطعم، ثم يتذكر الطاهي الآلي الوجبة ويكررها عدداً لا نهائيا من المرات.

وذكر بوياس أن لديه 5 آلات بوسع الواحدة منها إعداد أربع وجبات خلال 15 دقيقة، أو أن تطهو مجتمعة قرابة 100 وجبة خلال ساعة، مضيفاً أن الآلة الواحدة ستكون كلفتها 10 آلاف يورو، إن عُرضت للبيع.