هنالك العديد من العوامل التي تساعدنا على تحديد خياراتنا في الطعام، فعملية اتخاذ القرار معقدة أكثر مما نتخيل.
بعض الاختيارات في الطعام تؤخذ عن قصد و بعضها بغير وعي، ووفقاً لتقرير نشرته صحيفة شيكاغو صن تايمز الأمريكية فإن الجينات والحالة النفسية وطبيعة الجو وغيرها تحدد وتتحكم في اختياراتنا للطعام الذي نتناوله.
ونحن هنا نتحدث عن الاختيارات غير الواعية التي تحددها عوامل بعينها.
الجينات.. الحالة النفسية.. المكان الذي تعيش به.. الحالة الاقتصادية، والحالة الصحية كذلك
الجينات
الاختلاف في المذاق والحساسية تجاه الطعام قد يتم تفسيره من خلال الجينات.. ميولنا في الطعام لها علاقة بالجينات
اللايف ستايل
وهو نمط الحياة الذي يتحدد بعوامل عدة منها طبيعة العمل ومكان وطبيعة السكن والمستوى الاقتصادي بشكل عام
المواسم والأجواء
تؤثر المواسم والأجواء على اختيارنا للطعام، في الطقس البارد نميل للأكلات الساخنة مثل الحساء و الشاي، بينما الطقس البارد يؤدي إلى العكس.
الشخصيات الضميرية التي تحاسب نفسها تميل الى الفواكه، وتبتعد عن اللحوم.
الحالة المزاجية
عند الشعور بالحزن أو التوتر أو القلق مثلاً نميل الى اختيار الحلويات والأطعمة قليلة البروتين.
التغليف وطريقة عرض الطعام قادران على شدك أو تنفيرك من الطعام.
والمفاجأة أن كلمة "صحي" تجعل الغالبية ينفرون من هذا الطعام.
تقارير ميدار
— Midar (@Midarnews) April 30, 2023
اختيارنا للطعام يبدو معقداً أكثر مما نتخيل
أنت تأكل وفقاً للجينات والحالة النفسية وطبيعة الشخصية pic.twitter.com/cyRnSZmo29